sábado, junho 23, 2007

A guerra das panelas

Há um email girando na rede que fala sobre os perigos - reais e supostos - do uso de panelas de alumínio. Pois bem, durante a semana recebi uma mensagem contendo uma resposta ao tal email. Como me parece um texto bem equilibrado, com bom fundamento além de bom humor, transcrevo aqui o que escreveu alguém que conhece bem o assunto:
Caros Amigos,
Eu também não recomendo a ninguém a utilização de panelas de alumínio. Mas devo dizer que o que chamamos de “alumínio”, nesse caso trata-se de uma liga metálica denominada “duralumínio”. Como o alumínio puro é um metal muito dútil e mole, para que possa ser usadas industrialmente na produção de panelas de alumínio, carrocerias de ônibus, trilhos de cortinas, perfis de janelas, etc., ele é associado ao magnésio, ao manganês e ao cobre, principalmente, para que tenha maior dureza e, consequentemente, maior durabilidade também. Usualmente o magnésio está presente entre 2 e 3%, enquanto que manganês e cobre no entorno de 1% apenas, mas não é pouco !
Dos metais que citei realmente apenas o magnésio não oferece maiores problemas, pois dele precisamos em nosso corpo, em nossos metabolismos. O cobre está associado a uma proteína que temos no corpo e da qual não podemos abrir mão. Manganês em pequenas quantidades também é necessário em nosso corpo, pois toma parte em transformações bioquímicas.
Mas realmente não sei de que nosso corpo necessite de alumínio para coisa alguma.
Quando o Dr. Alois Alzheimer, médico geriatra alemão, percebeu que suas pacientes velhinhas morriam com ampla degeneração neurológica, totalmente “maluquinhas”, ao fazer a pesquisa em seus cérebros “post mortem”, na primeira década dos anos 1900, observou a presença das chamadas “placas amilóides” nos neurônios das pobres velhinhas, mas observou também a presença de quantidades de alumínio nos tecidos cerebrais, em valores anormalmente elevados. Mas também quantidades anormalmente elevadas de ferro são encontradas nos cérebros de pessoas atacadas por esse Mal; disso também se sabe hoje em dia !
Não existem (infelizmente) certezas de que seja o alumínio o causador ou deflagrador do Mal de Alzheimer, mas, ainda assim, mesmo que o problema seja de ordem genética, como hoje parece, é possível que o alumínio esteja associado ao processo de desenvolvimento dessa doença, que já ataca mais de 5 milhões de pessoas nos EUA, por exemplo.
Quem já tomou “Pepsamar”, ingeriu alumínio na forma de óxido hidratado desse metal. O óxido hidratado de alumínio é um poderoso antiácido, pela capacidade que tem de adsorver o ácido clorídrico no estômago, mas não é absorvido, de modo que não faz mal. O rubi, pedra preciosa bem conhecida, é formada por óxido de alumínio, que é branco por natureza, impurificado com ferro, que lhe comunica os maravilhosos tons avermelhados. O coríndon, encontrado na natureza, é óxido de alumínio de extrema dureza utilizado industrialmente em rebolos e lixas. Sem alumínio não mais se vive hoje!
O artigo em anexo fala em muitas coisas que ou não existem, ou não são totalmente verdadeiras. Por exemplo, mais leves do que o alumínio (No. Atômico 13) são o magnésio (No. Atômico 12), o sódio (No. Atômico 11) , o berílio (No. Atômico 4) e o lítio (No. Atômico 3). O litio, de tão leve que é, chega a flutuar na água ! Mas reage com ela lentamente para dar lugar à formação de hidróxido de lítio, que alcaliniza fortemente a água (e hidrogênio gasoso, que se perde na atmosfera).
Os íons Al 3+ e Ca 2+ são tão distintos quimicamente entre si, que eu jamais arriscaria a dizer que o alumínio seja capaz de deslocar o cálcio de nossos ossos. Não acredito que o alumínio “descalcifique” quem quer que seja.
Sem dúvida, quem cozinhe em panelas de alumínio irá ingerir quantidades maiores desse elemento. Panelas de ferro, muito usadas (ainda) no interior do Brasil, são mais saudáveis e é fato que parte do ferro das panelas se dissolve nos alimentos. Mas todos nós precisamos de ferro, pois, sem ele, não teríamos como produzir hemoglobina, que transporta oxigênio para nossos tecidos e deles remove o CO2. Sem hemoglobina não se vive. Portanto, “tome ferro” !!!
Panelas esmaltadas, também muito usadas no interior do nosso País, podem ser usadas no preparo de alimentos, pois são obtidas através da aplicação de um esmalte cerâmico (que até pode conter alumínio em sua composição) sobre uma base de aço-carbono. Mas é importantíssimo que o esmalte cerâmico não contenha chumbo, como acontecia no passado. Hoje em dia, existem cerâmicas isentas de chumbo para esse tipo de aplicação. E o alumínio que eventualmente contenham, é insolúvel nos alimentos.
Panelas de barro (barro também contém alumínio, pois é feito de argilas naturais que contêm alumínio) também podem ser usadas no cozimento e preparo de alimentos, pois o alumínio nelas presente é insolúvel nos alimentos, por ter sido o barro calcinado na fabricação desses utensílios.
Panelas de vidro, ainda que possam conter alumínio (“Jena-Glas”) e boro (“Pyrex”), contêm esse elemento na forma insolúvel de silicatos, o que as torna também recomendáveis para o uso doméstico.
Mas eu não aconselho o uso de panelas de aço-inoxidável, pois esses aços contêm entre 6 e 10% de níquel (que é cancerígeno) e de cromo (15 a 20%) capaz de formar os íons cromato (CrO4 2-), também reconhecidamente cancerígenos.
Quanto ao cádmio, trata-se de um elemento que, ao que eu saiba, não entra na composição de nenhum dos equipamentos domésticos habitualmente utilizados no preparo de alimentos. O cádmio é utilizado no recobrimento de ferro (“cadmiação”), porque protege melhor o ferro do que o zinco (“zincagem” , ou, simplesmente, “galvanização”). Eu soube de um acidente que vitimou muitas pessoas em uma churrascada no Rio Grande do Sul. Imaginem que decidiram assar a carne em umas grelhas velhas de geladeiras domésticas. Pois bem, essas grelhas eram cadmiadas e ninguém sabia disso (a cadmiação se parece com a zincagem). Ao serem levadas ao fogo, o cádmio que recobria as grelhas foi vaporizado (é metal de baixo ponto de fusão e de ebulição) e impregnou toda a carne assada. Muitas pessoas foram envenenadas; não sei dizer se ocorreram óbitos. Se as grelhas fossem zincadas, teriam também provocado intoxicações, embora não tão graves quanto as provocadas pelo cádmio. (Do zinco precisamos de pequenas quantidades em nosso corpo; do cádmio, não tenho notícia de que nos seja necessário para qualquer coisa.)
Na verdade, os metais e ligas metálicas podem “esconder” pequenas quantidades de todos os demais metais, inclusive ouro. Arsênio, antimônio, estanho, chumbo, cádmio, manganês, molibdênio, níquel, cobalto, prata, platina, etc., podem estar presentes, ainda que em quantidades insignificantes, em artigos do nosso dia-a dia.
Quer outro exemplo? O cobalto é também reconhecidamente cancerígeno e é uma impureza freqüente do níquel. Então, em tudo que haja níquel (como em nossos reluzentes talheres de aço-inoxidável), há cobalto também, em maiores ou em menores quantidades. É que não compensa, industrialmente, remover completamente todo o cobalto das matérias-primas que contenham níquel. E em assim sendo, o cobalto está sempre presente em nossas vidas, mas ninguém pode viver sem ele, porque todos nós necessitamos de vitamina B 12, a cianocobalamina, que contém cobalto como átomo central! É claro que excessos de vitamina B 12 também devem ser evitados, pois que ela se decompõe em nosso corpo, formando sais de Co 2+ e Co 3+, cancerígenos!
A propósito, li certa vez que devemos usar talheres de prata em nossas casas. A prata metálica não nos faz mal. Mas o problema é que a prata pura, assim como o alumínio, é um metal muito dútil (mole) e precisa ser associado a um outro metal que o torne menos dútil e mais duro; esse metal, no caso da prata, é o cobre ! E cobre demais também faz mal e até pode matar !
Por exemplo, o cobre é secularmente usado no chamado “Caldo Bordalês”, uma mistura de sulfato de cobre com cal apagada (cal virgem + água = cal apagada), que é aspergido sobre as uvas, para matar fungos. Já repararam como, muitas vezes, as uvas que compramos apresentam um tom esverdeado na casca? Esse tom é devido à presença de cobre do “Caldo Bordalês”. Mas não deixem de comer uvas: basta lavá-las bem com água corrente, esfregando bem os frutos para eliminar totalmente o cobre. Se vocês não se contentarem em simplesmente lavá-las, podem banhá-las em uma solução de amoníaco, que dissolve totalmente o cobre, dando uma solução de um belo tom azul escuro ! Enxágüem bem depois disso e.... bom apetite !
Antigamente, existia uma injeção contra gripe, que fazia notável efeito: era a “grip-ionase”. Curei-me literalmente de várias gripes com isso, acreditem! Lembram-se desse produto ? Era constituído de 2 ampolas separadas, que deviam ser misturadas no ato da aplicação: a primeira delas, continha um líquido incolor, que era uma solução de ácido ascórbico (vitamina C); a outra, continha um líquido de uma bela coloração lilás, que continha, ora vejam só: ouro coloidal ! Isso mesmo, usava-se ouro no combate à gripe! Prata coloidal (“eletroargol”) e platina coloidal (“Plantisol”) também encontram aplicações médicas! E compostos de rutênio (um metal raro, nobre, do chamado “grupo da platina” também são hoje em dia muito usados em quimioterapia de combate a tumores malignos! Platina na forma de compostos orgânicos também é usada como esse mesmo propósito ! Bem, depois de algumas doses, é preciso tomar cuidado para não ser assaltado .
Hoje em dia, sabe-se que muitos elementos químicos que aparentemente nem existiam em nosso corpo, de fato nele existem, embora em mínimas quantidades. Há 40 anos dizia-se que o selênio não nos servia para nada (a não ser para fabricar células fotoelétricas e como sulfeto de selênio, no conhecido produto “SELSUM” anti-caspa). Hoje se sabe que, por exemplo, sem selênio, nossos cabelos cairiam totalmente... (com caspa ou sem caspa...)
E saibam também que vocês, ao adquirem uma jóia de ouro de 18 quilates, estão comprando apenas 75% de ouro!!! E o resto? Bem, o resto, os 25% restantes, são simplesmente COBRE!!! Ouro puro (ouro 24 quilates) é mole demais para a confecção de jóias. Até em nossas restaurações de ouro em nossos dentes não temos ouro 24 quilates, mas, apenas (se tanto), 22 quilates... E por aí vai .....
Amigo, talvez não se consiga viver até mesmo sem urânio! (E não estou querendo referir-me a ANGRA 3...) Posso afirmar, sem chance de erro, que temos em nosso corpo a Tabela Periódica dos Elementos inteirinha ! (E na água do mar que nos banha, igualmente!!!) Hoje em dia, até plutônio pode ser encontrado em nosso corpo, graças às explosões atômicas na atmosfera realizadas por americanos, russos e, principalmente, franceses ! Mui amigos, mui amigos.... Basta que tomemos leite, comamos carnes vermelhas, brancas, rosadas, negras ou verdes, para que colecionemos todos os elementos químicos em nosso corpo. Bacana, não??? Ou preferem morrer de fome??? !!! ???
Hoje em dia, mata-se até mesmo com sais de Polônio-210 (como foi o caso do ex-espião russo Litvinenko, de quem o Putin parece que não gostava tanto...), um metal radioativo sintetizado artificialmente (provavelmente por bombardeio de núcleos de Chumbo-208 com prótons, em aceleradores de prótons).


Espero ter colaborado para o esclarecimento do asunto, embora sendo meio abusado por publicar o texto antes de solicitar a devida autorização de quem o escreveu.

Editado em 28.06.2007 - Conforme solicitado, a citação do nome do autor do texto foi retirada.

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sexta-feira, junho 22, 2007

Novas possibilidades

O Blogger oferece aos novos blogueiros uma feramenta para modificações no leiaute da página. Como estou satisfeito com as coisas do jeito que estão nesse meu cantinho, não vou fazer mudanças já.
Todavia, ocorre-me a idéia de treinar o uso dessa nova ferramenta no Telebits em cujo modelo ainda não fiz grandes mexidas.

Então, mãos à obra.

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Estou de olho

A nova foto do perfil, ali ao lado, é para não esquecer que eu estou de olho.

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segunda-feira, junho 18, 2007

O novo rei do gado

Depois dos funcionários fantasmas, dos laranjas, anões do orçamento e de tantas figuras nefastas criadas pelos picaretas que pululam nessa terra de Pindorama, vem o Excelentíssimo Presidente do Senado contribuir com sua modesta criação: o boi-fantasma.

Reinan - o rei do gado fantasma.

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Trabalho serio

Recebi na semana passada uma mensagem com link malicioso, direcionando para um arquivo .scr oculto em um arquivo zip.
Deste tipo, só abre quem é muito distraído ou por demais curioso. Como eu não conheço a suposta senhorita que me pede desculpas nem sei de que com um cartão Yahoo, sigo apenas os passos do falso cartão para verificar onde está hospedado; é no sapo.pt, prestigioso sítio lusitano cuja modesta descrição é: "O SAPO é uma marca e um motor de busca criado na Universidade de Aveiro.

Encontrei lá muitos emails para contato - coisa que não acontece, por exemplo, na globo.com - e escolhi o que me pareceu mais adequado para denunciar o mau uso da hospedagem.

Recebi, em 72 horas, uma resposta do responsável pelo Serviço de Apoio a Clientes, nos seguintes termos :

"Relativamente à questão apresentada, informamos que a referida situação foi reportada. Desde já agradecemos o envio da mesma.
Mais informamos que em situações futuras poderá efectuar directamente esse registo através do email (segue o email que eu deveria ter usado)
Caso subsista alguma questão não hesite em contactar-nos de novo, através deste e-mail.

Com os melhores cumprimentos,"

segue assinatura.

É assim se faz um trabalho sério de atendimento ao cliente.

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terça-feira, junho 12, 2007

A coisa e o nome

Toda vez que um novo produto se populariza, existe a tendência a se associar a marca comercial ao objeto. Um dos exemplos mais comumente citados é o da gilete. Na verdade o objeto é uma lâmina de barbear, mas o nome de uso comum vem da marca comercial do seu criador King Gillete.
O exemplo mais extremo dessa tendência ouvi na frase: "Comprei um sugar da Suggar, que é o melhor mesmo". Nesse caso, a pessoa falava de um exaustor ou purificador de ar desses que se instalam sobre o fogão para retirar do ar a gordura das frituras.

Mas essa história toda começou por causa do 'olerite', que é como se costuma chamar o contracheque em São Paulo. Não que os paulistanos desconheçam os computadores que hoje emitem os contracheques, eles até estão bem atualizados com esses trecos eletrônicos. O costume vem do uso de máquinas de tabulação, ou processadores eletro-mecânicos fabricados pela Deutsche Hollerith Maschinen Gesellschaft, ou Dehomag. Era essa uma empresa alemã, incorporada em 1911 pela antecessora da IBM norte-americana. Essas máquinas foram inventadas por Herman Hollerith, fundador da Dehomag, para tabulação dos resultados de recenseamentos demográficos. Usadas no processamento dos dados do censo dos EUA de 1890, terminaram sua tarefa em três anos, quando a previsão para o trabalho era de que só terminasse depois de 1900, fosse ele feito manualmente.

São consideradas como os primeiros mecanismos para processamento de dados. Cheguei a ver alguns modelos de máquinas Hollerith em funcionamento, ainda na década de 1970. Os dados eram inroduzidos por meio de cartões perfurados, um recurso usado depois nos primeiros processadores da Burroughs, por exemplo.

Quem aí lembra dos primeiros concursos da Loteca, a loteria do futebol? O apostador entregava o volante com os palpites e esses eram transferidos para um cartão perfurado. As apostas terminavam, se não me engano, na quinta-feira, para dar tempo de processar toda aquela massa de cartões antes do domingo.

Infelizmente, outros usos das Holleriths não foram tão éticos. Na Jewish Virtual Library, há um artigo sobre o uso dado por Hitler àquelas máquinas. Se não fosse pelas Hollerith fornecidas e mantidas em operação pela IBM, o Holocausto não teria atingido tantos milhões de judeus.

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segunda-feira, junho 11, 2007

Meditabundo

Ando a pensar nas últimas investigações da Polícia Federal, nos enriquecimentos ilícitos a toda hora desnudados, nos conchavos ao redor do poder e do dinheiro. Homens que se dizem a serviço da democracia - e do povo que os elegeu - tratam os dinheiros e as coisas públicas como se lhes pertencessem, aumentando suas fortunas no escambo da dignidade pelo favor, da honra pelo dinheiro mal-lavado da corrupção. Triste Brasil.

Razão tinha Machiavel, quando afirmou que "os servos fiéis, serão sempre servos e os homens bons serão sempre muito pobres."

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Muy Amigo

Quem tem um irmão como Vavá não precisa de inimigos...

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Anatomia de um golpe

A imagem ao lado, mostra como deve ser um cliente de email seguro. O primeiro aviso aparece ao abrir a mensagem; o segundo ao clicar sobre o link dentro da mensagem; a terceira janelinha equivale à janela do Windows que pede sua autorização para executar o programa.
Clique sobre a imagem para vê-la em seu tamanho real.
Recebi mais um email com o golpe do cartão. Veio não sei de onde, pois o endereço IP não é válido. Endereços IP não podem ter números maiores que 255, logo o aviso contido na mensagem é forjado de modo a dar maior credibilidade ao golpe.
Uso o Mozilla-Thundebird versão 1.5.0.9 (20061220), apelidado Icedove(2) e algumas vezes recebo a mensagem sobre o fundo amarelo, vista no topo da imagem, alertando sobre emails de formato suspeito. Os emails do SearchSMB(3), por exemplo, causam essa reação do Icedove.
Abri o link para determinar os caminhos ocultos nele e descobri que o tal somee.com é um site de hospedagem de conteúdo, tal como o rapidupload aqui já citado. Parece que esses sites são usados livremente para hospedar programas espiões e vírus. Um lixo!
O formato adotado - .scr - é o padrão para protetores de tela no Windows. Esses programas são também executáveis, como os .exe, rodando direto na máquina a ser infectada.

O aviso final prende-se ao fato de que um arquivo com formato .scr não é um arquivo executável no Linux, então ele pede para eu escolher o aplicativo que vai rodar o arquivo.

Cartões eletrônicos vêm, na maioria das vezes, no formato .html - página de internet. Ou terão alguma sigla como: asp, aspx, php, ou xml, que se referem às páginas armazenadas em um servidor. Nunca podem ter extensão .exe ou .scr, pois não seria possível vê-los em sistemas diferentes do Windows. Acontece que raríssimos usuários de Windows conhecem esses detalhes e acham muito normal uma janelinha lhes pedir para abrir qualquer coisa em suas máquinas.

Chego a ter saudade de receber um cartão pelo correio...

(1) - Dynamic Host Configuration Protocol: protocolo que atribui dinamicamente os endereços IP dos computadores no momento em que são ligados em uma rede.
(2) - Não sei se é uma referência ao desenho Era do Gelo, mas uma pomba do gelo é algo que ainda não conheço.
(3) - Site de busca especializada para administradores de redes de pequenas e médias empresas (Small and Medium Business).

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